คุณภาพทางเคมีของน้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์จากภาคใต้ของประเทศไทย และการเตรียมโมโนลอรินโดยใช้เอนไซม์; Chemical Quality of Virgin Coconut Oil from Southern Thailand and Enzymatic Monolaurin Preparation
Institution: | Prince of Songkla University |
---|---|
Department: | |
Year: | 0 |
Keywords: | น้ำมันมะพร้าว; เอนไซม์; โภชนาการ |
Record ID: | 1387442 |
Full text PDF: | http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2010/9169 |