AbstractsBiology & Animal Science

Elucidation of the central role of long-chain fatty acids in the palatability of dietary fat by neuroscientific and animal behavioral studies

by Shinichi Adachi

Institution: Kyoto University
Year: 2015
Keywords: fat; palatability; reward; GPR120; dopamine; 610
Record ID: 1228666
Full text PDF: http://hdl.handle.net/2433/195981


Kyoto University (京都大学) 0048 新制・課程博士 博士(農学) 甲第18695号 農博第2092号 新制||農||1029 31628 京都大学大学院農学研究科食品生物科学専攻 (主査)教授 伏木 亨, 教授 河田 照雄, 教授 安達 修二 学位規則第4条第1項該当